家常鐵板魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魷魚 ：適量
葱伴侶甜麪醬 ：適量
醬油 ：適量
白酒 ：適量

輔料

孜然粉 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：少量

具體步驟

1. 魷魚切好，鍋裏放水燒開放入適量白酒，把魷魚放進去，水再次煮開後放入涼水中沖涼待用。

2. 熱鍋涼油，油熱了以後葱下鍋變出香味後轉中小火放入甜麪醬和醬油翻炒，看到麪醬起小泡泡了以後倒入瀝乾水的魷魚，翻炒均勻後加少量的鹽就可以出鍋了

3. 裝盤後撒點孜然粉在魷魚上，這樣就更像咯

烹飪技巧

記得炒麪醬的時候要用中小火，要不火力太大會粘鍋，也可以倒入一點點的水，但是不倒水的口感比較好一些哦。