鐵板燒魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鐵板燒，如果你還不知道這是什麼，那麼我可以簡單的告訴你，鐵板燒就和我們常吃的炒飯差不多，只不過它是用鐵板烹製而成，所以才被稱為鐵板燒。鐵板燒剛引進中國的時候都是在很高端的餐廳出現，到後面才慢慢出現在普通市場。

主料

魷魚乾 ：適量

輔料

孜然 ：適量
味精 ：適量
芝麻 ：適量

具體步驟

將魷魚準備好

煎烤機中倒入植物油，將處理好的魷魚放入煎盤內，用木鏟快速撥散，魷魚絲受熱捲縮撒上孜然粒、辣椒粉、鹽等

用木鏟翻炒入味，即可盛盤

烹飪技巧

1、有喜歡麪醬的可在醃製時拌入，不過煎制時油要相對多些，免得粘鍋。2、生魷魚是透明的，只要通體變白，説明已經斷生，此時口感最嫩。3、出鍋後可根據個人喜好撒上熟芝麻。