簡單的涼拌掛麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

在炎熱的夏天，喜歡吃麪的你，恐怕也會對熱乎乎的麪條敬謝不敏，但是等熱麪條變涼，味道就一點也不好吃了。這款簡單的涼拌掛麪簡直就是夏天裏麪條黨的福音啊！花費時間短，不用花費太多的精力就可以完成。涼拌掛麪一入口，就是一股清涼的感覺！

主料

掛麪 ：適量

輔料

大蒜 ：適量
紅辣椒 ：適量
萵苣 ：適量
鹹鴨蛋 ：適量
葱 ：適量
老抽 ：適量
風味豆豉 ：適量
調味料 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
老陳醋 ：適量

具體步驟

首先把萵苣杆切成絲洗淨瀝乾，把大蒜切細，紅辣辣切成一小塊，鹹鴨蛋煮熟切成一小半

再把掛麪放入鍋裏煮熟瀝乾放入碗裏，把鍋裏水倒掉，在鍋裏倒入油，把剛切好的萵苣絲倒入鍋中炒熟，接着把切好的紅辣椒和大蒜也倒入鍋中用小火炒，在放入適量的佐料一燴即可

再把剛炒好的萵苣絲和配菜倒入碗裏和掛麪一匯，用筷子攪拌均勻即可。