「手工美食」蔬菜雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3只
青椒 ：1根
吐司 ：4片
番茄 ：1個
小葱 ：1根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.番茄去瓤切粒，青椒去籽切粒，小葱切葱花。

3.敲入雞蛋。

4.拌勻。

5.加入少許鹽。

6.小鍋燒熱，放油，倒入蛋液煎香煎熟後盛出。

7.吐司切邊備用。

8.取一塊煎好的蛋餅夾入吐司中即可食用。

烹飪技巧

1.番茄的瓤水份太大，必須去除，要不煎出來的蛋餅水汽大，口感不好，並且還會影響煎制。2.青椒選用的是不辣的。