美味杏鮑菇秋葵炒雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這是一段色香味俱全魔力滿滿的家常菜餚，一道製作方法簡單快捷的杏鮑菇秋葵炒雞丁讓人們心動不已。新鮮的秋葵搭配着杏鮑菇混合肉質細嫩的既定烹飪，色澤豐富多彩，口感清脆爽口讓人回味。搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是滿足呢。

主料

杏鮑菇 ：兩根
秋葵 ：六根
雞丁 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：少許
澱粉 ：少許
紅杭椒 ：適量
料酒 ：少許

具體步驟

1.雞丁加少許料酒，澱粉，鹽，拌均勻醃十分鐘

2.秋葵放開水裏焯兩分鐘

3.杏鮑菇切丁（本來是想炒雞丁的，所以切成丁了，也可切成滾刀塊）

4.焯好的秋葵，去頭尾，切塊

5.紅杭椒斜切成圈，我加了點兒蒜未，也可以不加

6.鍋內入油，八成熱時倒入雞丁翻炒，雞丁變白盛出備用

7.鍋留底油，將紅杭椒，杏鮑菇丁，秋葵倒入鍋內加入少許鹽，蠔油翻炒數，（須加些水煮一小會兒），再將雞丁下人鍋內炒十幾秒即可出鍋裝盤了！