黑豆冬蠔生地湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

脊骨 ：600
黑豆 ：50
冬蠔 ：3個
生地 ：50
青皮鴨蛋 ：1個

輔料

姜 ：2片
鹽 ：適量

具體步驟

1. 黑豆洗淨灰塵提前浸泡6小時，冬蠔洗淨提前浸泡1小時，生地洗淨浸泡20分鐘備好。鍋下水燒開後放入脊骨焯水2分鐘，然後洗淨表面浮沫備用。

2. 將焯過水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蠔、生地及薑片、青皮鴨蛋放入湯煲裏。加入7碗清水。

3. 蓋上煲蓋上開火煮滾後調小火。煲至45分鐘即可。