美美廚房之雙豆炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

滷牛肉 ：適量
土豆 ：1個
四季豆 ：半斤

輔料

醬油 ：
鹽 ：
料酒 ：

具體步驟

1.準備食材

2.將四季豆用鹽水泡一段時間

3.四季豆掐成小段，土豆去皮切成條

4.鍋燒熱，放入適量油，下入四季豆

5.翻炒至稍微變色，加入土豆條

6.繼續翻炒，可以蓋鍋蓋燜，中途分幾次稍微加點水

7.炒至快熟，加入一小勺鹽，因牛肉中有鹽，這步不能加鹽太多，加自然鮮醬油

8.加適量料酒，加入滷牛肉

9.翻炒幾下再淋點醬油，就可出鍋，因為牛肉也是熟的。

烹飪技巧

我是先放四季豆再放土豆的，因為四季豆還是難熟些，喜歡吃辣的還可以加上紅幹辣椒。