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色味俱全的醬燜豆角如何做簡單又好吃

色味俱全的醬燜豆角如何做簡單又好吃

色味俱全的醬燜豆角怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

豆角250

輔料

醬油 :適量
葱花 :適量
蒜瓣 :適量
鹽 :適量
油 :適量

具體步驟

色味俱全的醬燜豆角怎麼做好吃又簡單 第2張

1.豆角洗淨切段

色味俱全的醬燜豆角怎麼做好吃又簡單 第3張

2.葱花、蒜瓣切片。

色味俱全的醬燜豆角怎麼做好吃又簡單 第4張

3.油鍋燒熱,入油。

色味俱全的醬燜豆角怎麼做好吃又簡單 第5張

4.油燒熱後,放入葱花,稍事煸炒,倒入豆角。

色味俱全的醬燜豆角怎麼做好吃又簡單 第6張

5.中火翻炒至豆角稍稍爆皮,倒入小半碗水,蓋上鍋蓋

色味俱全的醬燜豆角怎麼做好吃又簡單 第7張

6.期間翻炒幾次,使豆角燉的均勻,待豆角變成墨綠色,加入鹽、醬油。

色味俱全的醬燜豆角怎麼做好吃又簡單 第8張

7.翻炒均勻後出鍋盛盤。

烹飪技巧

豆角要翻炒稍微爆皮後在加水燉,這樣做出的豆角口感不硬。豆角一定要燉熟,不然容易食物中毒。

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