讓你的生活多一些海味圖解-紅燒鱈魚塊

今天給各位小夥伴推薦的是這一道紅燒鱈魚塊。之前買的鱈魚塊還有剩，最近也不知道吃些什麼好，就乾脆做一道紅燒鱈魚塊來吃一下吧。需要的調料可能比較多，但是美味卻是不容置疑的，每次回家的時候給家人做，他們很快就一掃而光了~

主料

鱈魚塊 ：2塊

輔料

大葱 ：半根
姜 ：1塊
大蒜 ：若干
香菜 ：1根
花椒、大料 ：適量
花生油 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：少許
醋 ：適量

詳細步驟：

第一步

將魚解凍

第二步

用鹽、老抽、料酒、澱粉醃製半個小時

第三步

鍋中倒油將魚塊放進裏面煎

第四步

煎至金黃後盛出備用

第五步

將葱薑蒜處理好

第六步

起鍋燒油，將葱薑蒜大料爆香後將盤中的魚塊倒入醃製魚塊的湯中加入少許的水

第七步

將香菜切段

第八步

倒入少許的香醋、白糖，然後再加入香菜段

第九步

出鍋裝盤