百吃不厭的酸白菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山東大白菜 ：1棵
鹽 ：50公克
白醋 ：80㏄

輔料

具體步驟

1. 將大白菜剝去綠葉，整粒對剖開來。

2. 煮一鍋滾水，將大白菜入鍋汆燙，撈起待涼。

3. 將調味料煮沸，待涼透時，將大白菜裝入容器中，倒入調味料並用重物壓住後封口，置於常温下醱酵約10～15天即可食用。