美味肉餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

豬肉 ：適量
大葱 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

薑末 ：適量
雞蛋 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1. 將麪粉用温水混勻，餳面需蓋上保鮮膜或者潮濕的屜布。

2. 將豬肉剁成絞餡。

3. 剁好後的絞餡。

4. 大葱剝去外皮，頂刀切細末（大葱一定不能用刀剁）。

5. 肉餡中打入一個雞蛋，再加入薑末、醬油、鹽、味精、胡椒粉和少量色拉油，順着一個方向攪拌上勁。

6. 將剁好的葱末放入打好的肉餡中。

7. 攪拌均勻。

8. 劑子上撒些麪粉，往下按扁，擀成麪皮。

9. 取一個麪皮放些餡。

10. 用手捏合，變成一個麪糰狀。

11. 擀成圓餅。

12. 鍋中抹少許油。

13. 放入肉餅。

14. 烙至一面熟後，翻個，接着烙。

15. 烙熟後就可以上桌啦~！

16. 超美味的豬肉大葱肉餅~！

17. 再配上一碗大米棒碴粥，太美味啦~！