法式香煎乾貝如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

乾貝 ：適量

輔料

白葡萄酒 ：適量
蒜末 ：適量
黃油 ：適量
茴香或百里香 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 將乾貝解凍。 我還搭配了日式照燒醬和蛋黃醬，這是配料裏本來沒有的，如果喜歡可以出鍋後淋上。

2. 先在鍋裏融化好黃油，中火煎。 乾貝變黃後加入切好的蒜末、茴香、鹽和胡椒粉，悶幾分中，使乾貝中溢出的水分得以吸回去。 最後加入白葡萄酒 再悶幾分鐘。

3. 裝盤。

烹飪技巧

建議：清淡鮮美的乾貝搭配雷司令乾白葡萄酒，真是在合適不過了，快點為你的家人精心準備一頓聖誕大餐吧！