法式貽貝如何做簡單又好吃-相逢

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

貽貝 ：500

輔料

洋葱粒 ：適量
黃油 ：適量
白葡萄酒 ：適量

具體步驟

1. 主料：貽貝500克副料：洋葱粒調料：黃油、白葡萄酒

2. 貽貝洗淨備用、鍋中6成熱加入黃油

3. 黃油融化後加入洋葱粒炒至半透明色

4. 然後將一小杯葡萄酒迅速倒入鍋中

5. 緊接將貽貝倒入鍋中大火炒制

6. 迅速翻炒貽貝，待貽貝開口後，貽貝肉變的飽滿紅潤後即可盛出食用

烹飪技巧

1、黃油和洋葱料要炒出香味後再倒入白葡萄酒和貽貝，整個過程要一氣呵成，中間不要停頓，這樣才能把貽貝的香氣和鮮氣炒出來；2、如果有香芹味道鮮味會更濃郁。