鮮香的肉末虎皮辣椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉末虎皮辣椒是一道很美味的家常小菜，平時經常聽説虎皮青椒，吃燒烤也喜歡吃，味道鮮美，吃起來爽脆，不過今天這道菜融入了新的營養元素，就是瘦肉富含豐富的蛋白質，是我的拿手好菜哦，瘦肉和着青椒一起烹炒出來，青椒裏融入了瘦肉的鮮味，吃起來更香脆。

主料

青椒 ：5個
瘦肉 ：100

輔料

葱 ：適量
蒜 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

肉切碎，加上醬油和一點兒鹽及葱姜碎醃上

青椒去蒂，用刀拍鬆，切大段

將青椒段放煎鍋中兩面煎出花紋

取約8克的醬油，加上糖和小量有機醋

炒鍋倒油，炒香肉末

煎好的青椒段放入肉末中

倒入調料

翻炒至青椒段變軟入味兒，最後淋小量芡汁，出鍋即可