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關於松油的餐飲百科

松油哥小龍蝦加盟費用是多少
  • 松油哥小龍蝦加盟費用是多少

  • 隨着人們的生活水平的不斷提高,人們對於生活的需求也在不斷提高,現在市場的美食行業非常多的,所以導致很多人在選擇的時候有一定的選擇困難症,現在大街小巷你都會發現小龍蝦的存在,不管是工作聚會還是同學聚餐,或者是人們平常的生活中我們都會用小龍蝦來作為我們的美食,現在吃小...
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蓬鬆簡單易做油條-油條
  • 蓬鬆簡單易做油條-油條

  • 食材明細主料普通麪粉(500克)雞蛋(1個)植物油(15克)温水(275克)輔料鹽(8克)小蘇打(4克)無鋁泡打粉(4克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓬鬆簡單易做油條的做法步驟1、稱量麪粉500克備用2、雞蛋磕入盆內,放上鹽,泡打粉,小蘇打,植物油15克,攪和均勻備用3、稱量275克水,要温水,35度以下備用4、...
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奶油松餅怎麼做-奶油松餅的做法
  • 奶油松餅怎麼做-奶油松餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)高脂奶油(55g)全脂牛奶(30g)自發粉(45g)輔料白砂糖(20g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油松餅的做法步驟1、雞蛋1個加白砂糖20g打散;2、加高脂奶油55g和牛奶30g攪勻;3、再加入自發粉攪勻成麪糊備用;4、平底不粘鍋直接燒熱(不加油),將調好的麪糊倒入鍋中;5、中...
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肉鬆葱油餅怎麼做-肉鬆葱油餅的做法
  • 肉鬆葱油餅怎麼做-肉鬆葱油餅的做法

  • 食材明細麪糰料高筋麪粉(200g)牛奶(100g)雞蛋(1個)鹽(1g)酵母(3g)餡料葱花(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)肉鬆(適量)調料油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉鬆葱油餅的做法步驟1、葱花、孜然粉、鹽放入碗中。2、燒熱油。3、把熱油加入葱花裏。4、攪拌均勻。5、所有面料一起放入麪包機中...
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自制鬆軟油條-鬆軟油條
  • 自制鬆軟油條-鬆軟油條

  • “油條是我們傳統食物,雖説吃多了油炸的食物不好,但是偶爾自己做一次還是很棒的,只用簡單的幾種料就可以做出鬆軟的油條。”食材明細主料麪粉(350克)植物油(30克)雞蛋(2個)鹽(4克)牛奶(190克)酵母粉(3克)輔料花生油(700克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制鬆軟油條的做法步驟1、把牛...
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蓬鬆大油條怎麼做-蓬鬆大油條的做法
  • 蓬鬆大油條怎麼做-蓬鬆大油條的做法

  • “油條基本都有個各自的配方,能做成功就好吃,常見的油條做法有泡打粉版和酵母版,相對來講,泡打粉版的油條更蓬鬆,更脆,提前一晚把面和好,醒一晚上,充分的舒展開面筋,早上起來稍微一整形炸制一下就好,很多人反映油條炸不蓬鬆,大部分錯誤出在了早上整形麪糰的一步,把這一步給做好了,基本...
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肉鬆油條飯卷怎麼做-肉鬆油條飯卷的做法
  • 肉鬆油條飯卷怎麼做-肉鬆油條飯卷的做法

  • “油條飯卷(握的大飯糰),肯爺爺家賣得很火,做法其實很簡單,説白了就是栥飯糰。栥飯糰是上海等地的吃法,和北方的捲餅大同小異,只不過把麪皮換成了米飯而已。哈哈,只是我個人的理解。都説一餅卷天下,這米飯是不是也是什麼都可以卷啊。只不過卷米飯糰的時候要藉助工具了,保鮮膜、捲簾...
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奶油肉鬆蛋糕怎麼做-奶油肉鬆蛋糕的做法
  • 奶油肉鬆蛋糕怎麼做-奶油肉鬆蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80g)輔料牛奶(60ml)糖(80g)植物油(60ml)配料奶油(適量)肉鬆(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油肉鬆蛋糕的做法步驟1、準備配方所需的原材料(蛋黃蛋白分開)2、將蛋黃植物油糖攪拌均勻3、篩入低筋麪粉4、攪拌成均勻的麪糊5、將麪糊加入打發的蛋白放...
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無油松餅怎麼做-無油松餅的做法
  • 無油松餅怎麼做-無油松餅的做法

  • “香噴噴的鬆餅無疑是早餐的好選擇。簡單快手還低熱量,一起來開始美好的早晨吧!”食材明細主料麪粉(200g)輔料雞蛋(1個)牛奶(80g)蜂蜜(10g)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油松餅的做法步驟1、準備好食材。2、麪粉過篩。3、加入雞蛋。4、加入牛奶。5、攪拌均勻。6、加入蜂蜜。7...
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櫻桃奶油松餅怎麼做-櫻桃奶油松餅的做法
  • 櫻桃奶油松餅怎麼做-櫻桃奶油松餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(1個)牛奶(100ML)輔料酵母粉(1克)鮮奶油(適量)櫻桃(適量)配料糖(25克)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)櫻桃奶油松餅的做法步驟1、準備好原材料。2、30ML牛奶加入15克糖,加熱至40度關火,熔化後,再加入1克酵母粉。3、低筋麪粉中加入一個打散的雞蛋和70ML牛奶,拌勻...
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蠔油松花菜怎麼做-蠔油松花菜的做法
  • 蠔油松花菜怎麼做-蠔油松花菜的做法

  • 食材明細主料松花菜(適量)肥豬肉(適量)青椒(一個)紅辣椒(一個)大蒜頭(適量)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油松花菜的做法步驟1、準備好食材2、松花菜用手掰成小朵朵、肥豬肉切成片、辣椒斜切、大蒜頭切成薄片3、起鍋燒水,水裏放一點點鹽4、水...
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肉鬆蠔油炒飯怎麼做-肉鬆蠔油炒飯的做法
  • 肉鬆蠔油炒飯怎麼做-肉鬆蠔油炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(1小碗)味達美臻品蠔油(1大勺)胡蘿蔔丁(5克)火腿腸(1根)海苔(5克)肉鬆(10克)雞蛋(1個)色拉油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆蠔油炒飯的做法步驟1、準備材料。火腿腸和胡蘿蔔切成丁2、雞蛋加少許鹽打散成蛋液。鍋中加入色拉油,燒至七分熱時倒入雞蛋液。3、再...
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黃油蛋糕的做法 鬆鬆軟軟黃油蛋糕 黃油蛋糕怎麼做
  • 黃油蛋糕的做法 鬆鬆軟軟黃油蛋糕 黃油蛋糕怎麼做

  • “簡單的做法,不一般的味道”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(一個)水(50克)輔料黃油(80克)煉乳(20克)泡打粉(10克)配料白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃油蛋糕的做法步驟1、準備好原料,煉乳,水可以換牛奶代替2、黃油室內軟化,加白糖打發3、加入麪粉,攪勻的雞蛋,煉乳,水,泡打粉攪成胡...
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黑松露黃油怎麼做-黑松露黃油的做法
  • 黑松露黃油怎麼做-黑松露黃油的做法

  • “這麼專屬於億萬富翁的美味,但卻經不起烹調,只能用最簡單、自然的方式才能表現出它的特色,紙上得來終覺淺,絕知此味要親嘗!Freshgeek–發現全球吃貨潮流動向。教你如何健康的吃、優雅的吃。”食材明細主料黑松露(100g)大米(250g)洋葱(200g)杏鮑菇(100g)輔料白葡萄酒(20g)帕瑪爾乾酪(200g...
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牛油果鬆餅怎麼做-牛油果鬆餅的做法
  • 牛油果鬆餅怎麼做-牛油果鬆餅的做法

  • 食材明細主料牛油果(1個)香蕉(1根)輔料雞蛋(1個)牛奶(200毫升)麪粉(150克)泡打粉(2克)甜香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛油果鬆餅的做法步驟1、牛油果切開去核,用勺子挖出果肉。香蕉剝皮,切成小塊。2、將牛油果果肉和香蕉塊放入料理機中,再打入一個雞蛋。3、啟動機器,打成泥狀。4、取出...
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松瓤雞油卷怎麼做-松瓤雞油卷的做法
  • 松瓤雞油卷怎麼做-松瓤雞油卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母(5克)水(約180克)火腿(適量)松子(適量)雞油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)松瓤雞油卷的做法步驟1、準備材料2、清水融化酵母,加入麪粉和成發麪團,發酵至1.5-2倍大3、雞油適量,清洗乾淨,放到碗中加蓋保鮮膜,上屜蒸至油析出4、松子烤香,火腿切絲備用...
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黃油煎松茸怎麼做-黃油煎松茸的做法
  • 黃油煎松茸怎麼做-黃油煎松茸的做法

  • “朋友送了些松茸,用黃油煎了煎,味道還不錯。”食材明細主料松茸(3個)輔料黃油(適量)調料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃油煎松茸的做法步驟1、準備黃油一塊。2、松茸清洗乾淨。3、切成片。4、鍋裏黃油融化。5、排入松茸片煎制。6、翻面煎熟。7、撒點鹽即可。8、成...
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酥油煎松茸怎麼做-酥油煎松茸的做法
  • 酥油煎松茸怎麼做-酥油煎松茸的做法

  • “松茸,一直被視為食用菌中的珍寶,被稱為“蘑菇之王”。自從看了《舌尖上的中國》,松茸,這個食物中的奢侈品便在我腦裏留下下了深深的印記,至今我還能清楚記得片中松茸在酥油中煎熟的景象,酥油溶化後,松茸一點點從白色變成焦黃,那個在解説的,還特意強調,只需一點點松茸,香氣就能瀰漫...
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雞油松露餅的做法 雞油松露餅 雞油松露餅怎麼做
  • 雞油松露餅的做法 雞油松露餅 雞油松露餅怎麼做

  • “松露是一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下,一年生的天然真菌類植物。因其櫛松風、沐晨露,所以叫做松露,與肥鵝肝、魚子醬合稱為法國三大美食珍品。本來這麼名貴的食材,尋常百姓家是很難嚐到的!在我國雲南也有松露,本該在11月份左右才能採收的松露提前在6、7月份就進行採挖,採挖到...
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油松茸茄子怎麼做-油松茸茄子的做法
  • 油松茸茄子怎麼做-油松茸茄子的做法

  • “家裏自己熬了油松茸真的好香!我一直買店家的松茸碎,回來清洗乾淨,加大料用色拉油慢慢熬,出來的油就是松茸油,松茸就變成油松茸了!用它來燒茄子非常好吃!這是我家女兒最喜歡的菜!”食材明細主料油松茸(15克)茄子(4根)輔料色拉油(4勺)生抽(1勺)砂糖(1小勺)鹽(少許)金格勒醬(1勺)姜(2片)葱(1根)鹹鮮(...
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無油版香蕉鬆餅的做法 香蕉鬆餅-無油版 無油版香蕉鬆餅怎麼做
  • 無油版香蕉鬆餅的做法 香蕉鬆餅-無油版 無油版香蕉鬆餅怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(90g)香蕉(1根)雞蛋(1只)牛奶(160ml)輔料白砂糖(15至20g)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油版香蕉鬆餅的做法步驟1、準備好食材.2、香蕉切片搗碎.3、加入牛奶,攪勻.4、加入過篩的麪粉.5、攪拌均勻.6、另取一碗分兩次加入白砂糖,每加一次白砂糖用打蛋器打發...
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無油香蕉鬆餅怎麼做-無油香蕉鬆餅的做法
  • 無油香蕉鬆餅怎麼做-無油香蕉鬆餅的做法

  • “蒐羅了一大堆關於香蕉鬆餅的方子,選出一個液體和麪粉用量最少的。大多數方子對於香蕉的分量都比較模糊,1根,2根,天知道這一兩根有多重。有那麼一個方子括弧註明香蕉帶皮重70克,這麼少,大概是皇帝蕉吧?另有一個方子2根香蕉,帶皮150克,這香蕉好像也不怎麼大。而市售普通香蕉,好像1...
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紅豆奶油松餅怎麼做-紅豆奶油松餅的做法
  • 紅豆奶油松餅怎麼做-紅豆奶油松餅的做法

  • “買了1L的大盒雀巢淡奶油,本想好好做一些淡奶油的烘焙品,因為加了它的所有制品總會帶來令人驚喜的美味。但不巧的是,第一次用它來做奶油麪包卻遭遇了麪包機壞了。這個ACA麪包機自從買回以後,確實貢獻大大,現在就讓它光榮下崗吧。中間用過幾次,但還有好多,怕放壞了,於是天天琢磨...
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油淋小松菜怎麼做-油淋小松菜的做法
  • 油淋小松菜怎麼做-油淋小松菜的做法

  • 食材明細主料小松菜(4棵)輔料蒜頭(一個)蒸魚豉油(一勺)油(少量)香油(少量)葱花(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋小松菜的做法步驟1、鍋燒熱水,八十度左右2、水不用煮開,小松菜煮久了影響口感3、裝盤撒上葱花4、淋幾滴香油5、熱油下蒜頭爆香6、鍋中加一勺蒸魚豉油7、淋在青菜...
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無油黃桃鬆餅怎麼做-無油黃桃鬆餅的做法
  • 無油黃桃鬆餅怎麼做-無油黃桃鬆餅的做法

  • “同樣的麪糊,不同的熟制方式,就成為不同的麪點。入烤箱,是為蛋糕;入蒸鍋,則為發糕;入煎鍋或電餅鐺則成為鬆餅。黃桃的麪糊,演繹出不同的食物。不想在鬆餅中遇到果肉顆粒,終於下決心把黃桃放進料理機裏攪拌成泥。當然要加上雞蛋和糖,這或許可以讓它不要褐變得那麼快。然後發現,從攪...
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