紅豆奶油松餅怎麼做-紅豆奶油松餅的做法

“買了1L的大盒雀巢淡奶油，本想好好做一些淡奶油的烘焙品，因為加了它的所有制品總會帶來令人驚喜的美味。但不巧的是，第一次用它來做奶油麪包卻遭遇了麪包機壞了。這個ACA麪包機自從買回以後，確實貢獻大大，現在就讓它光榮下崗吧。中間用過幾次，但還有好多，怕放壞了，於是天天琢磨着怎樣把它一次性消耗了，最好做成能保存的，慢慢消費。今天看到薄灰的博客，也是跟我一樣的想快速消耗淡奶油，做成鬆餅，太好了，還等什麼。根據她的比例，稍作了調整，加了些許玉米麪和蜜紅豆，烤好後，外皮金黃酥脆，內部沙軟，奶香濃郁，太好吃了。
材料：淡奶油440克，普通麪粉400克，玉米麪150克，泡打粉18克，鹽7克，糖50克，自制蜜紅豆350克。
步驟：”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆奶油松餅的做法步驟

• 1、將普通麪粉400克，玉米麪150克，泡打粉18克，鹽7克放入盆中。

• 2、攪勻後過篩。

• 3、粉類中加入糖50克，攪勻，再加入淡奶油440克，蜜紅豆350克攪拌均勻。

• 4、稍揉成團。

• 5、放在面板上擀壓或拍成厚約1-1.5cm，的大片後，用輪刀切成寬約5cm的小塊。

• 6、放入烤盤，少留空隙。

• 7、烤箱預熱200℃，放入烤盤烤20分鐘後，翻面再烤10分鐘。

• 8、至兩面顏色金黃，稍膨脹即熟。

小竅門

1、麪糰儘量不要很揉，拌勻無濕面即可，以免增加筋性。
2、鬆餅的厚度和大小都不必過於嚴格，可烘烤時間上把握，只要烤制兩面金黃略膨脹即可。
3、玉米粉可以降低麪粉的筋性，增加酥沙。
4、蜜紅豆是自制的，也可加果乾。
5、不用輪刀，也可模具成型成其他形狀。