美味的固體酸奶如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

固體酸奶是以原味酸奶為主要原材料冷凍凝固製作而成的一道美味的小甜品。製作過程簡單易上手，有冷凍櫃便可在家自制。可根據個人口味添加豆沙餡料和新鮮水果。是一道吃貨們不可錯過的美食。酸奶是以牛奶為原料發酵加工而成的富含營養的保健品。

主料

原味酸奶 ：400
紅豆沙 ：150

輔料

草莓 ：適量
橙子 ：適量

具體步驟

1．找一個乾淨的、無油無水的碗和一塊棉質的蒸屜布。屜布用熱水清洗乾淨，浸濕後擰乾水分。

2．將潮濕的屜布鋪在碗裏，如果屜布的格子空隙較大，減肥美容菜譜則要鋪兩層在碗裏。倒入原味酸奶，在碗的表面輕輕地蓋一廚房紙。

3．酸奶靜置約半個小時後，舉起屜布看一下，碗裏已經過濾出很多水分了。倒掉水分後繼續蓋廚房紙放在冰箱裏保鮮靜置。

4．放置一晚後從冰箱裏取出，酸奶已經成固態的了。擠掉屜布上的水。

5．捧着屜布將固態的酸奶倒在保鮮膜上，用保鮮膜將其包裹起來。

6．用擀麪杖隔着保鮮膜將酸奶擀麪成厚度約為0.8-1釐米的長方體。

7．紅豆沙也放在保鮮膜上，用擀麪杖擀成和酸奶大小類似的長方體。

8．將擀平的紅豆沙平鋪在固態的酸奶上。邊緣儘量留出一點空隙。

9．將二者轉到烘焙紙上，一邊拉烘焙紙的邊緣，一邊將酸奶和豆沙捲起成圓柱。整理下造型，放在冰箱冷凍一會兒。

10．待酸奶稍微冷凍一些後取出，切成1釐米寬的塊兒。

11．找一個盞狀的容器，擺入固體酸奶。

12．依照個人的喜好，切少許新鮮的水果擺在上面製成甜品即可。