色澤不錯的奶香小餐包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：290
牛奶 ：150

輔料

酵母 ：4
黃油 ：20
鹽 ：2
白砂糖 ：40

具體步驟

1.除黃油外的食材都放入麪包桶內

2.開啟一個和麪模式

3.加入黃油，再開啟一個和麪模式

4.發酵至兩倍大，揉圓排氣

5.分割成20個小麪糰

6.揉圓

7.碼放入不粘烤盤

8.二次發酵

9.表面塗蛋液

10.放入烤箱180度20分鐘

烹飪技巧

排氣一定要充分，這樣成品的組織更加細膩，口感更好烤箱温度和時間試自家烤箱的脾氣而定