[家庭版]拔絲地瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.6W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
熟芝麻 :適量
白糖 :100
主料
紅薯 :500輔料
油 :適量熟芝麻 :適量
白糖 :100
1.紅薯去皮,切成滾刀塊。
2.鍋中放油燒熱,放入紅薯塊炸至變色撈出。
3.另起鍋,放入小半碗清水,加入約100克白糖,小火熬。
4.熬到糖漿由大泡變成小泡、最後小泡消失、顏色開始變化、散發出焦糖的香味即可。
5.迅速將炸好的紅薯塊倒入鍋內,撒少許熟芝麻,拌勻。
6.盤中事先抹少許油,出鍋裝盤。
1、小火熬糖,中間要不停攪動。2、吃時蘸涼水。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/rxvgqo.html