酸辣土豆絲如何做簡單又好吃-簡易版
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
紅椒 :100
油 :適量
鹽 :適量
香醋 :少許
主料
土豆 :400紅椒 :100
輔料
葱段 :適量油 :適量
鹽 :適量
香醋 :少許
1.主要材料。
2.將土豆切成絲,在水裏泡一泡,去掉澱粉。
3.紅椒也切成絲。
4.鍋裏放油,油燒到冒煙時,放入撈出的土豆絲,快速翻炒幾下,讓油均勻的沾到每根土豆上。
5.加入紅椒絲,一起翻炒。
6.加入鹽、醋,約炒2分鐘後,加入葱段。
7.炒熟即可。
1、炒時油要多多的,特別是剛把土豆絲放下去時,要快速翻炒幾下。2、炒這個菜時,主要用翻炒,就是像飯店的廚師那樣,把鍋端起來炒。不要用拌炒,土豆絲越拌越容易糊。
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