酸辣拌土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

辣拌土豆絲是一道常見涼拌菜，也是我平時最喜歡的涼拌菜。它的製作方法很簡單，而且製作過程也很快。不僅味道十分的鮮香，口感十分爽滑有味道，特別是夏天對這道食物的喜愛真的是難以割捨。由於是涼拌菜，沒有油脂，減肥的人士也可以吃哦。

主料

土豆 ：200
青椒 ：20
紅椒 ：15

輔料

油 ：適量
鹽 ：2
芝麻油 ：15ml
辣椒油 ：少許

具體步驟

1.準備好材料：土豆洗淨，切片後改切成絲；青椒、紅椒去籽，切成絲；

2.鍋中加水燒開，加入少許食用油、鹽，倒入土豆絲略煮，再倒入青、紅椒絲，煮約2分鐘至熟；

3.將煮好的材料撈出，放入碗中，加入鹽、雞精、辣椒油和海天天賜良谷芝麻調和油，用筷子拌勻後，撒上蒜末即可。

4.完成了。

烹飪技巧

土豆可以治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。