往下看那就對了圖解-想知道香甜的綠豆沙是怎麼做的嗎

綠豆沙是一種常見的餡料，今天我們來講一下怎樣自制綠豆沙，方便又健康，好可以根據自己的口味選擇綠豆沙的甜度，少放一點糖或者是多放一點，綠豆沙做好後就可以用它來做各種美食了，比如説月餅啊、湯圓啊之類的，真的是非常方便。

主料

綠豆 ：400克

輔料

白糖 ：150克
玉米油 ：適量

詳細步驟：

第一步

把綠豆淘乾淨加入壓力鍋中，加入沒過綠豆約三指處的清水

第二步

開電壓25分鐘，這時綠豆已經開花了，用漏勺把綠豆撈出，控掉水份

第三步

用料理杯把綠豆攪打細膩後倒入不粘鍋中

第四步

中小火慢熬綠豆沙，並分次加入玉米油，中途要常翻動

第五步

當豆沙變的稍粘稠時加入白糖

第六步

炒至豆沙變的很粘稠時即可