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關於紅燒甲魚的的餐飲百科

有特色的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃
  • 有特色的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料甲魚:1只輔料花生油:25毫升鹽清水:適量葱姜:各10克八角:1粒肉蔻:2黃酒白酒醬油:各10毫升紅燒醬油:5毫升白砂糖:5具體步驟甲魚從中間拋開,剔除黃色的脂肪。斬塊。鍋中加冷水,放入甲魚塊。加上葱段、薑片和黃酒焯...
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美味的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料甲魚:1只輔料鹽清水:適量葱姜:各10g花生油:25ml八角:1粒肉蔻:2黃酒白酒l醬油:各10ml紅燒醬油:5ml白砂糖:5具體步驟甲魚從中間拋開,剔除黃色的脂肪。斬塊鍋中加冷水,放入甲魚塊.加上葱段、薑片和黃酒焯水盛出控水...
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冰鎮花甲(芥末花甲)如何做簡單又好吃
  • 冰鎮花甲(芥末花甲)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花甲:250輔料姜(煮花甲):2片酒(煮花甲):倒一下鹽:2小匙醬油(加糖)芥末:自己調具體步驟1.準備:花甲用鹽水養15分鐘,有助花甲把泥沙吐出來醬油芥末提前調好味冰塊放入碟子後用保鮮膜包好2.煮開水,水開後加入薑片...
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口感不錯的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料甲魚:適量輔料鹽醬油小米椒香菇啤酒:適量甲魚裏脊肉生薑葱料酒玉米油:適量具體步驟甲魚剁去其頭,鍋中燒水,開後放入甲魚稍煮撈出甲魚褪去其外皮,剖開後出去內臟,洗淨切塊葱、薑切片,小米椒切碎備用。香菇泡發...
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可口的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃
  • 可口的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料甲魚:一隻輔料蒜瓣:3-4瓣葱:10cm一截姜:7-8片料酒醬油:各一勺鹽,糖:適量具體步驟1.甲魚洗淨摘去體內的黃油,在開水鍋內燙一下立即撈出剝去甲魚表面的薄膜。剁成塊備用2.鍋放油燒熱加葱薑蒜炒香放入甲魚塊炒五...
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營養的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃
  • 營養的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘紅燒甲魚的做法是比較簡單的,對於許多的男性是比較吃這個的甲魚具有滋陰補陽的功效,所以甲魚的利用價值比較大,就像現在的穿山甲一樣,它的功效大,自然人們就願意買這個,而這個甲魚相對來説也是一樣的,所以也有很...
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清香的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃
  • 清香的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料甲魚:一個輔料料酒:一匙糖辣椒:少許油鹽生抽姜蒜:適量啤酒:一罐具體步驟甲魚宰殺乾淨準備姜、蒜、辣椒、八角.鍋裏水燒開,下甲魚燙一燙。撈出颳去肚子、腳外面那層皮,斬塊。油鍋燒熱,下姜、蒜、八角爆香下甲...
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易做的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃
  • 易做的紅燒甲魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料野生甲魚:2只輔料料酒洋葱小尖椒:各適量生薑油、鹽、醬、雞精:各適量具體步驟先斬殺甲魚,掏空甲魚肚子內得東西,再洗淨,切成塊,裝入盤中,其他配料備齊先將油倒入鍋中,加入少許鹽巴,待2分鐘後油升温,倒入甲魚爆炒...
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紅燒甲魚的做法哪種最值得收藏
  • 紅燒甲魚的做法哪種最值得收藏

  • 甲魚也叫鼈,甲魚的肉有“美食五味肉”的美稱,因為它有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味。甲魚的營養價值非常高,富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等。可以調節人體免疫力,增強體魄,還可以改善貧血,是一種滋補聖品。那麼紅燒甲魚應該怎麼做呢?今天我給大家推薦這道菜的做法,大家可以...
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紅煨甲魚怎麼做-紅煨甲魚的做法
  • 紅煨甲魚怎麼做-紅煨甲魚的做法

  • “不喜歡吃辣的辣椒可以不加,高湯如果實在沒有完全可以用水代替的,甲魚因為我買的是養殖的,所以有點肥,它體內的油一定要全部去除,野生的話就沒這個必要了,還有,甲魚的內臟是不能吃的,一定要扔掉,氽水和油煎都是為了去腥,千萬不要省略這兩步。”食材明細主料甲魚(3斤)牛骨高湯(750ml)輔...
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美味的紅燒甲魚如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒甲魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料甲魚:1只輔料八角:適量生粉:適量姜:適量肉蔻:適量料酒:適量老抽:適量胡椒粉:適量葱:適量鹽:適量醬油:適量白糖:適量具體步驟1.首先將殺好的甲魚去掉腳趾,砍成小塊,葱白切段,姜切大片備用。2.準備一鍋熱水,將甲魚下鍋...
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河洲紅燒甲魚怎麼做-河洲紅燒甲魚的做法
  • 河洲紅燒甲魚怎麼做-河洲紅燒甲魚的做法

  • “菜品特點:湯汁濃郁,色澤紅潤,口感微辣”食材明細主料河洲甲魚(1只)輔料菜籽油(適量)專用料包(1袋)專用醬料(1袋)醬油(少許)鹽(1小勺)生薑(6片)料酒(1大勺)礦泉水(2000ML)青椒(2個)幹椒(5個)蒜籽(4個)胡椒粉(少量)香葱(1大棵)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)河洲紅燒甲魚的做法步驟1、首先,把甲魚宰殺...
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紅燒甲魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒甲魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料甲魚:1只輔料具體步驟1.第一步,先拿7.8成熱的水燙甲魚1.分鐘,再撈起來.撕起甲魚外面的一層膜,然後殺甲魚,去掉整個外殼.2.第二步,把甲魚外殼剁成四塊,其他部分剁成八塊.去掉甲魚裏面的一層黃油,在清洗乾淨...
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紅燒黃甲魚怎麼做-紅燒黃甲魚的做法
  • 紅燒黃甲魚怎麼做-紅燒黃甲魚的做法

  • 食材明細主料黃甲魚(三隻)青椒(五個)超辣小紅椒(兩個)輔料生薑(一塊)大葱(一段)大蒜(三瓣)料酒(兩湯勺)郫縣豆瓣(兩湯勺)生抽(一湯勺)白糖(兩湯勺)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒黃甲魚的做法步驟1、黃甲魚洗乾淨備用2、葱薑蒜切小塊,辣椒切滾刀3、鍋裏放油,五成熱下葱薑蒜翻炒出香味4、...
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五花肉紅燒甲魚怎麼做-五花肉紅燒甲魚的做法
  • 五花肉紅燒甲魚怎麼做-五花肉紅燒甲魚的做法

  • “色澤紅潤,鮮香入味,營養豐富,是一道美味佳餚!”食材明細主料甲魚(一隻)五花肉(適量)大蒜(適量)姜(適量)辣椒(一個)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(少許)冰糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)五花肉紅燒甲魚的做法步驟1、甲魚清洗乾淨(買時叫老闆處理乾淨砍塊),五花肉分別用料酒焯...
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紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒誆鏡魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒誆鏡魚 紅燒魚怎麼做

  • “魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、魚收拾乾淨後,兩面劃三刀2、切兩半放入料...
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養生的紅燒甲魚如何做簡單又好吃
  • 養生的紅燒甲魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料甲魚:1只輔料油:適量生抽:適量料酒:適量鹽:適量糖:適量老抽:適量大葱:適量生薑:適量具體步驟1.甲魚從中間拋開,剔除黃色的脂肪2.甲魚放入盆中,燒一壺開水,淋入盆中3.刮除甲魚身上的粗糙的膜4.然後將甲魚斬件並焯...
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黃甲魚燒豆腐怎麼做-黃甲魚燒豆腐的做法
  • 黃甲魚燒豆腐怎麼做-黃甲魚燒豆腐的做法

  • 食材明細主料黃甲魚(500g)輔料豆腐(4塊)生薑(適量)辣椒(適量)葱(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃甲魚燒豆腐的做法步驟1、魚處理乾淨,放幾片生薑醃製。2、鍋裏熱油煎魚。3、放生薑大蒜子米酒糟少許水悶幾分鐘。4、再加水豆腐燒。5、蓋鍋蓋燒收汁。6、放鹽生抽糖葱起...
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燒甲魚怎麼做-燒甲魚的做法
  • 燒甲魚怎麼做-燒甲魚的做法

  • 食材明細主料甲魚(一隻)輔料豬油(適量)小葱(兩根)生抽(適量)黃酒(適量)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒甲魚的做法步驟1、這是第一次吃甲魚,聽公公説以前門前河裏有很多野生的甲魚,他每天都能吃一隻。現在河裏已經找不到了。被獵殺完了,這隻甲魚是人工養殖的。甲魚得吃活的,死的不...
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土豆燒甲魚怎麼做-土豆燒甲魚的做法
  • 土豆燒甲魚怎麼做-土豆燒甲魚的做法

  • 食材明細主料甲魚(1只)輔料小土豆(適量)青椒(適量)方火腿(適量(或五花肉))青蒜苗(適量)紅椒(適量)調味料葱(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)味達美(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生粉(適量)香油(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)土豆燒甲魚的做法步驟1、將甲魚宰殺,開水燙後...
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紅燒甲魚的做法 【紅燒甲魚】 紅燒甲魚怎麼做
  • 紅燒甲魚的做法 【紅燒甲魚】 紅燒甲魚怎麼做

  • 食材明細主料甲魚(一隻)輔料乾紅椒(20克)幹米椒(20克)八角(20克)香葱(30克)老薑(20克)蒜子(20克)青椒(30克)紅椒(30克)配料啤酒(50克到80克)食用油(適量)鹽(適量)老抽(適量)味精(適量)米酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒甲魚的做法步驟1、先把甲魚去內臟2、然後切塊3、啤酒4、把配料切好待...
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紅燒甲魚的做法 紅燒甲魚做法好吃不辣 紅燒甲魚怎麼做
  • 紅燒甲魚的做法 紅燒甲魚做法好吃不辣 紅燒甲魚怎麼做

  • “很高興在這裏跟大家分享美食,看看大廚怎麼做吧。”食材明細主料甲魚(1只)輔料雞蛋(4只)大葱(1根)生薑(1根)小洋葱(10個)蒜子(10個)調料幹辣椒(適量)黃豆醬(2勺)蠔油(2勺)白糖(1勺)味精(1勺)黃酒(20克)醬油(1勺)乾花椒(適量)雞精(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒甲魚的做法步驟1、宰殺好的甲...
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紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒澆汁魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒澆汁魚 紅燒魚怎麼做

  • “魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”食材明細主料誆鏡魚(半條)啤酒(半瓶)輔料蠔油(少許)葱(少許)八角(少許)幹辣椒(兩個)醬油(少許)老抽(少許)白糖(一勺)鹽(適量)料酒(少許)雞精(少許)香菜(適量)姜(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小...
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甲魚燒排骨怎麼做-甲魚燒排骨的做法
  • 甲魚燒排骨怎麼做-甲魚燒排骨的做法

  • 食材明細主料甲魚(1只)排骨(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)油(適量)辣椒(適量)白胡椒粉(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甲魚燒排骨的做法步驟1、排骨焯水。2、燒至半熟後盛出備用。3、甲魚洗淨切塊。4、鍋中放入適量油燒熱後放入甲魚、姜煸...
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紅燒甲魚怎麼做-紅燒甲魚的做法
  • 紅燒甲魚怎麼做-紅燒甲魚的做法

  • 食材明細主料甲魚(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)葱段(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒甲魚的做法步驟1、鍋內熱油,倒入甲魚炒幹水分。2、下姜蒜幹辣椒翻炒。3、加料酒、生抽、老抽翻炒均勻。4、倒入開水、放入葱段。5、...
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