回味無窮的辣炒木耳菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳菜 ：350
乾紅辣椒 ：8個

輔料

大蒜 ：1個
油 ：150
鹽 ：1勺

具體步驟

1.準備木耳菜，乾紅辣椒，大蒜。

2.木耳菜摘取最嫩最新鮮的部分，洗淨。

3.乾紅辣椒切好，大蒜切片。

4.熱鍋倒入油燒至6成熱。

5.下入乾紅辣椒，大蒜，炒出香味。

6.下入木耳菜，大火快速翻炒 。

7.加入一勺鹽翻炒均勻，就可以出鍋了。

烹飪技巧

1.在短時間內，快速地大火炒菜，保證木耳菜的顏色翠綠鮮亮。2.儘量稍晚點放鹽，也能防止菜的顏色變黃。