回味無窮的白菜炒木耳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
木耳 :5朵
生抽 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
葱 :適量
八角 :1個
幹辣椒 :4個
肥肉 :適量
雞精 :少許
白糖 :少許
主料
白菜 :半棵木耳 :5朵
輔料
姜 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
葱 :適量
八角 :1個
幹辣椒 :4個
肥肉 :適量
雞精 :少許
白糖 :少許
1.白菜洗淨後切條
2.木耳泡發去蒂洗淨撕大朵狀
3.葱切葱花,姜切細絲,肥肉切片
4.幹辣椒剪成段,八角備用
5.底鍋熱油放八角,放入肥肉片炒出油脂,爆香葱、姜、幹辣椒
6.再倒入白菜翻炒
7.淋入生抽炒勻
8.放入木耳略炒片刻
9.放鹽、雞精、白糖、醋調味即可
白菜炒的過程中會出水,所以炒前要瀝乾水分
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