家常淹蒜薹如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時

家常淹蒜薹，蒜台具有清熱解毒，清除濕氣，提高抵抗力，預防感冒的功效，尤其是春天，也是蒜苗生長的季節，多吃蒜苗十分的有利於身體的健康的哦，大家在家多吃絕對不會的拉肚子噠，但是做起這道菜來確實需要花費點功夫哦，親愛的朋友們可要花費點耐心哦。

主料

蒜薹 ：2斤

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
花椒茴香 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.洗淨……晾乾…………備用！容器也是洗淨晾乾～

2.切成3釐米長的小段……

3.撒上適量的淹醃製半小時到一小時中間多用手抓反幾次……

4.加入適量的水，鹽，白糖，醋，醬油，花椒茴香……燒開………小火燉5分鐘……關火……涼涼……

5.把蒜薹和料汁倒入容器中封閉……5到7天就可以食用了…………

烹飪技巧

不能有生水……容易壞掉！