營養四喜蔬菜條如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天要教大家的是一道爽脆清香的菜餚，四喜蔬菜條。這道菜的主要原料是土豆、萵筍、紅椒和雞腿菇，是一道小清新的素菜。雞腿菇味道如同雞絲，營養豐富，有肉的香味，口感爽口，其集營養保健於一身，蛋白質含量高，脂肪含量低。這道菜色香味俱全，口感嫩滑，清香美味。

主料

土豆 ：75
萵筍 ：100
紅椒 ：30
雞腿菇 ：30

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
鮮醬油 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.萵筍、雞腿菇收拾乾淨

2.土豆收拾乾淨

3.紅椒收拾乾淨

4.土豆、萵筍去皮

5.土豆、萵筍去皮和紅椒、雞腿菇均切條；

6.油鍋燒熱

7.下雞腿菇條爆香

8.下土豆條

9.下鹽加少量水，燜一下；

10.下萵筍、紅椒條炒一下；

11.下鮮醬油、翻炒；下白砂糖，翻勻；

12.出鍋裝盤上桌即可。特點：紅綠黃相間，清香飄飄，營養爽脆，鮮美可口。

烹飪技巧

此菜不易過火，以免達不到爽脆的口感。一定要把長了綠芽或表皮變綠了的馬鈴薯扔掉，不要再去燒煮食用，因為這有毒哦！