四喜排骨飯的四喜是什麼
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紅的胡蘿蔔、黃的玉米、綠的豌豆以及黑的香菇。四喜排骨飯是一道非常好吃的美食,其主要食材有大米、排骨、玉米粒、泡發的香菇、豌豆以及胡蘿蔔,輔料主要有葱薑蒜、鹽、食用油、生抽。四喜排骨飯的顏色鮮豔,五顏六色,極為誘人,口感鮮美,味道豐富。四喜排骨飯在製作時,排骨要先用水要浸泡,清洗乾淨排骨裏面的血水,減少其腥味。在烹飪時,可以加入一些葱姜,以及料酒等先給排骨焯下水,去除排骨裏面的血水。
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