素炒三菇怎麼做-素炒三菇的做法

“杏鮑菇，又名刺芹側耳，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效；金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇，適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用，脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒三菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨切成絲。

• 2、香菇去根洗淨切絲。

• 3、金針菇剪去鬚根洗淨切成小段。

• 4、鍋裏加油爆香花椒粒。

• 5、放入不愛熟的香菇和杏鮑菇炒至有點出水。

• 6、最後放入金針菇和紅燒汁，收幹湯汁即可。

• 7、素炒三菇出鍋啦！