阿膠烏雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

桂圓 ：5
紅棗 ：5
瘦肉 ：100
烏雞 ：150
阿膠 ：15

輔料

姜 ：3片
鹽 ：適量

具體步驟

1. 將烏雞、瘦肉洗淨切成小塊，紅棗洗淨去核，桂圓洗淨。

2. 鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。再撈出洗淨。

3. 將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。

4. 燉好後加入適量的鹽調味即可食用。