如何正確的挑選阿膠-阿膠粉保質期有多長

阿膠一直被稱為女人的養生的聖物，據説常吃阿膠的人都是特別年輕的，看不出粘了。由此可見阿膠在抗衰老、美容養顏方面都是很有作用的啊。阿膠粉是由阿膠研磨而成的，為的就是可以更好的保存起來。那麼阿膠粉的保質期又長呢？又該如何挑選阿膠？

一、阿膠粉保質期一般是多久

阿膠粉是由阿膠研磨而成。不但可以吃，而且藥效還好，雖然它有保質期，但是阿膠這東西越老越好，嚴格來説阿膠是沒有保質期的，只要表面沒有黴變，異味，都是可以吃的。有實驗表明，正品阿膠如果保存得當，經百年而功效不散。

之所以打上一個保質期限是因為國家後來規定所有藥品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。在陰涼乾燥處保存，只要不風化，阿膠越久越好，而且其中的燥性也會消除，吃了還不會上火。

阿膠粉的保質期一般是5年，但是如果正常保存陰涼乾燥處保存的話一般可以保存更長時間的，只要從外觀看沒有變形聞之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是沒有問題。

二、如何挑選純正阿膠

1.觀其色

正品阿膠塊形平整，邊角齊整，表面為棕黑色或烏黑色，有光澤，邊緣呈半透明。而偽品往往膠片大小、厚薄不一，有大小不均的孔隙，色澤較黑，表面粗糙無光澤。

2.聞其味

正品阿膠無皮臭味，夏日也不濕軟。砸碎後放入杯中，加沸水適量，蓋上杯蓋放置1—2分鐘，再打開後，膠香味濃。或去除膠片外層包裝，用濕熱毛巾包1—2分鐘，打開後有膠香味。偽品無膠香味，有腥臭味。放在水中加熱，液麪有一層“油”，並有肉皮湯味。

3.用手掰

正品質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙，用力拍擊就會碎裂成數塊，即“硬而脆”。偽品堅韌，不易打碎，甚至會彎曲。

三、阿膠的副作用

1.上火

有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口脣等部位出現許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便祕結或大便帶血等症狀。產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存製作工藝的侷限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。從中醫理論來看，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰乾處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。

2.燥熱

有些人吃了會出現燥熱的症狀，如出現口燥咽乾，潮熱顴紅等症狀，主要原因是阿膠滋膩，能夠阻礙脾胃的消化能力。

3.消化不良

阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。

阿膠粉保質期跟阿膠一樣都是很長，一般都可以長達3-5年。具體的時間還是要看阿膠的質量，以及我們保存阿膠的方法，因為只要阿膠不風化，越有年份的阿膠是越好的，所以保存方式尤為重要。除此之外，你還要學會正確的挑選阿膠的方法，質量決定品質。