美味蓮藕蹄髈湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

天氣越來越熱了，現在是蓮藕上市的時間，好久沒有吃蓮藕湯了，今天母上大人要來，打算做一回蓮藕蹄髈湯，味道還不錯，藕含有高蛋白質和維生素，含糖量也很高，煮熟了的藕能健脾開胃，益血補心，有消食、生肌的功效。新鮮的藕生吃還可以清熱哦，

主料

豬蹄髈 ：適量
蓮藕 ：適量

輔料

姜 ：適量
花椒粒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材，豬蹄髈、蓮藕、姜塊、花椒粒

2.將豬蹄髈冷水下鍋，煮出血水

3.豬蹄髈洗淨撈出，蓮藕切塊

4.將蓮藕和蹄髈倒入鍋中，放入姜塊、花椒粒

5.蓋上蓋子煮1個半小時

6.煮好後可適當放少許食鹽調味即可

烹飪技巧

無