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關於髈湯的餐飲百科

玉米蹄髈湯如何做簡單又好吃
  • 玉米蹄髈湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時5分鐘主料蹄髈:1玉米:2鵪鶉蛋:1輔料姜:適量葱:少量具體步驟1.超市買的去皮蹄髈2.蹄髈去血水(同寢室人對我做肉類食物時去血水感到不可思議,好吧,我對她們做肉類食物時不去血水才感到不可思議)3.姜切好,加兩顆八角。...
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營養的蓮藕蹄髈湯如何做簡單又好吃
  • 營養的蓮藕蹄髈湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘營養的蓮藕蹄髈湯,説起這道菜,應當算是我媽媽自己最愛吃的一道美食吧。因為我媽媽覺得這道美食具有很好的滋補作用,而且我媽媽覺得它有很好的美白作用,就一直喜歡做着來吃來着,我可能也是受我媽媽的影響對吧,也...
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冬瓜蹄髈湯怎麼做-冬瓜蹄髈湯的做法
  • 冬瓜蹄髈湯怎麼做-冬瓜蹄髈湯的做法

  • 食材明細主料蹄髈(1只)冬瓜(500g)輔料鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬瓜蹄髈湯的做法步驟1、蹄髈過水洗淨,冬瓜去皮去籽洗淨切塊2、鍋中放水,放入蹄髈和黃酒,再放入姜煮開改小火煮303、放入冬瓜煮熟4、放入適量的鹽煮開5、最後放入適量的味精即...
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黃豆玉米蹄髈湯的做法 越喝越美麗的冬季湯煲----黃豆玉米蹄髈湯 黃豆玉米蹄髈湯怎麼做
滋補蓮藕蹄髈湯如何做簡單又好吃
  • 滋補蓮藕蹄髈湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蓮藕蹄髈湯是一道很養人的湯哦,蹄髈有豐富的蛋白質,它吼吼的脂肪可以起到沒人的功效,想要貌美如花,一定要多吃膠原蛋白哦,食補是你最好的選擇了,為什麼要搭配蓮藕呢?因為它可以很好的去油膩,讓你大膽的大口吃肉,大...
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黃鱔冬瓜蹄髈湯如何做簡單又好吃
  • 黃鱔冬瓜蹄髈湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘黃鱔冬瓜蹄髈湯家常營養湯,冬瓜加入此湯,既可以使湯的顏色更加好看,同時還可以解蹄膀帶來的油膩,蹄膀和黃鱔在一起,可以保持黃鱔的原汁原味,又可以留住黃鱔的營養成分!煮熟的湯,湯色濃厚,湯味鹹鮮,營養搭配,油而不膩!...
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牛心菜蹄髈湯的做法 黑木耳牛心菜蹄髈湯 牛心菜蹄髈湯怎麼做
  • 牛心菜蹄髈湯的做法 黑木耳牛心菜蹄髈湯 牛心菜蹄髈湯怎麼做

  • 食材明細主料牛心菜(一棵)蹄髈(一隻)黑木耳(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛心菜蹄髈湯的做法步驟1、材料:牛心菜2、蹄髈(已焯)3、黑木耳(已泡發)4、將牛心菜撕成開清洗一下。5、撈出待用。6、將已泡發的黑木耳清洗一下。7、撈出待用。8、將已焯...
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青菜冬瓜蹄髈湯 怎麼做-青菜冬瓜蹄髈湯 的做法
  • 青菜冬瓜蹄髈湯 怎麼做-青菜冬瓜蹄髈湯 的做法

  • 食材明細主料蹄髈(630克)冬瓜(250克)青菜(180克)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜冬瓜蹄髈湯的做法步驟1、食材:蹄髈(已清洗焯水)、冬瓜(已去皮清洗切開)、青菜(已洗淨)2、將已焯水的蹄髈下入高壓鍋中,加適量的料酒。3、加入一些清水。4、隨後,蓋上蓋用...
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黃豆雙菇蹄髈湯怎麼做-黃豆雙菇蹄髈湯的做法
  • 黃豆雙菇蹄髈湯怎麼做-黃豆雙菇蹄髈湯的做法

  • 食材明細主料蹄髈(730克)黃豆(55克)蘑菇(135克)新鮮香菇(95克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆雙菇蹄髈湯的做法步驟1、食材:蹄髈(已清洗焯水)、黃豆(已提前數小時泡發清洗)、蘑菇(已洗淨)、新鮮香菇(已在鹽水浸泡30分鐘清洗切開)。2、將已焯水的蹄髈和黃豆下入高...
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美味的蘿蔔蹄髈湯如何做簡單又好吃
  • 美味的蘿蔔蹄髈湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時美味的蘿蔔蹄髈湯,滋補美味,養顏健康。家裏人都很喜歡這個湯,豬蹄膀營養豐富,美容養顏,加速新陳代謝,緩解衰老,十分適合女性,特別是在哺乳期的女性,作用很好,又滋補。湯水也十分好喝,鮮甜美味,解油膩,一般吃完飯再喝上...
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白蘿蔔蹄髈湯怎麼做-白蘿蔔蹄髈湯的做法
  • 白蘿蔔蹄髈湯怎麼做-白蘿蔔蹄髈湯的做法

  • “蹄髈俗稱肘子,蹄髈就是緊挨豬爪的部分。豬肘分為前肘、後肘,前肘,也稱前蹄膀,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹製,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子。後肘,又名後蹄,因結締組織較前肘含量多,皮老韌,質量較前肘差。其烹製方法,和用...
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滋補的青菜冬瓜蹄髈湯如何做簡單又好吃
  • 滋補的青菜冬瓜蹄髈湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘春困秋乏,忙碌的工作時食客們的身體空虛,氣血補足。是選用中醫的藥材治療呢,還是選擇食材的滋補呢。我猜想愛吃的食客們,會更親睞後者。今天就給大家介紹這款滋補的青菜冬瓜蹄髈湯,蹄膀的油膩配上青菜冬瓜的清...
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美味蓮藕蹄髈湯如何做簡單又好吃
  • 美味蓮藕蹄髈湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘天氣越來越熱了,現在是蓮藕上市的時間,好久沒有吃蓮藕湯了,今天母上大人要來,打算做一回蓮藕蹄髈湯,味道還不錯,藕含有高蛋白質和維生素,含糖量也很高,煮熟了的藕能健脾開胃,益血補心,有消食、生肌的功效。新...
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美味的青菜冬瓜蹄髈湯如何做簡單又好吃
  • 美味的青菜冬瓜蹄髈湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘青菜冬瓜蹄髈湯是一道非常營養的,湯,它的味道非常的美味,非常的可口,特別的好喝,而且青菜和冬瓜都是非常清新的味道,加上蹄旁也不會油膩,非常的好喝,特別的美味,青菜和冬瓜的營養價值都是挺高的,非常的好吃,這道美食...
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可口黃花菜青菜小蹄髈湯如何做簡單又好吃
  • 可口黃花菜青菜小蹄髈湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黃花菜青菜小蹄髈湯是一種很常見的食物,在大多數家裏都會有,我的奶奶就特別愛給我做,那吃起來真的非常棒,就像是在吃一種説不出名字的好東西,你一定不會後悔你吃了這個菜,我相信你們會愛上這個菜餚的,不信你就來...
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蘿蔔蹄髈湯的做法 #蘿蔔#蘿蔔蹄髈湯 蘿蔔蹄髈湯怎麼做
  • 蘿蔔蹄髈湯的做法 #蘿蔔#蘿蔔蹄髈湯 蘿蔔蹄髈湯怎麼做

  • 食材明細主料蹄髈(1只)蘿蔔(3只)輔料黃酒(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔蹄髈湯的做法步驟1、所有食材。2、蹄髈過水洗淨,蘿蔔去皮洗淨切切塊。3、鍋中放水,放入蹄髈,放適量的姜,再倒入黃酒煮開,然後改小火燜煮30分鐘。4、倒入蘿蔔煮至熟。5、放入...
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如何做簡單又好吃-香噴噴的蘿蔔蹄髈湯
  • 如何做簡單又好吃-香噴噴的蘿蔔蹄髈湯

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蘿蔔蹄髈湯不僅菜餚長得好看,而且營養價值極其豐富,富含維生素,蛋白質等多種營養,對身體好,以助於吸收和消化,小孩子都喜歡的食物,而且它的操作簡單,節約時間,是居家必備的良好菜餚,上班族學生族都是極其方便的,有心...
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番茄山藥香菇蹄髈湯的做法 夏日養生靚湯|番茄山藥香菇蹄髈湯 番茄山藥香菇蹄髈湯怎麼做
清談的青菜冬瓜蹄髈湯如何做簡單又好吃
  • 清談的青菜冬瓜蹄髈湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘外來媳婦本地郎中有句歌詞就唱到“最驚日日煲靚湯”,小時候我也最怕媽媽煲湯叫我看着火,湯不要煮過頭,因為看電視忘記看湯,常常被媽媽罵,真是血淚史啊,長大後漸漸發現煲湯有很多益處,比如養顏啦。貪靚的我在更年...
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百葉結蹄髈湯怎麼做-百葉結蹄髈湯的做法
  • 百葉結蹄髈湯怎麼做-百葉結蹄髈湯的做法

  • 食材明細主料蹄髈(1只)薄百葉(4張)輔料鹽(適量)味精(適量)姜(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百葉結蹄髈湯的做法步驟1、蹄髈過水洗淨,薄百葉打結洗淨。2、鍋中放水放入蹄髈,再放入姜和黃酒煮。3、蹄髈煮酥放入百葉結煮開。4、放入適量的鹽煮開。5、最後放適量的味精...
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萵筍香菇蹄髈湯怎麼做-萵筍香菇蹄髈湯的做法
  • 萵筍香菇蹄髈湯怎麼做-萵筍香菇蹄髈湯的做法

  • “冬天是進補的時機,湯品也是最好的食補之一,這道萵筍香菇蹄髈湯,香菇含有豐富的多糖,萵筍又是這個時節的蔬菜,含有豐富的膳食纖維,蹄髈有着蛋白質,蹄髈皮又有豐富的膠原蛋白,冬天來上這樣一碗熱湯,暖胃又暖心。”食材明細主料豬蹄膀(500克)萵筍(1根)幹山楂(20克)香菇(5朵(幹))輔料生薑(2片)清...
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蘿蔔燉蹄髈湯怎麼做-蘿蔔燉蹄髈湯的做法
  • 蘿蔔燉蹄髈湯怎麼做-蘿蔔燉蹄髈湯的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,胖胖的蘿蔔惹人愛,又是藥材又是菜,燉肉煮湯都營養!”食材明細主料豬蹄髈(1個)輔料紅蘿蔔(1個)調料葱(適量)黃酒(適量)食鹽(適量)純淨水(適量)姜(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蘿蔔燉蹄髈湯的做法步驟1、新鮮黑毛豬的蹄髈一個,紅蘿蔔一個,葱姜備好。2、蹄髈...
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黃花菜青菜小蹄髈湯怎麼做-黃花菜青菜小蹄髈湯的做法
  • 黃花菜青菜小蹄髈湯怎麼做-黃花菜青菜小蹄髈湯的做法

  • 食材明細主料小蹄髈(450克)青菜(155克)黃花菜(30克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜青菜小蹄髈湯的做法步驟1、食材:小蹄髈(已清洗焯水)、青菜(已洗淨)、黃花菜(已泡發)2、將已泡發的黃花菜清洗一下,撈出待用。3、將已焯水的小蹄髈下入高壓鍋中。4、...
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好吃的黃花菜青菜小蹄髈湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的黃花菜青菜小蹄髈湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天介紹的一道菜就是大家平常很喜歡吃一道菜,因為其實大家可能平時沒有在意但是其實在很多的家常菜當中還是很多的好吃的家常菜,因為其實家常菜就是家裏面愛吃的菜的所以一定就是很營養的健康的所以今天這...
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老湯滷蹄髈怎麼做-老湯滷蹄髈的做法
  • 老湯滷蹄髈怎麼做-老湯滷蹄髈的做法

  • “説到滷菜,很多人會覺得家裏做難度大,而且比較麻煩。其實如果有了滷湯,做滷菜就很方便了。年前滷菜的滷水留着一直凍在冰箱裏,時不時地拿出來滷點兒喜歡的牛肉、鳳爪、豬蹄等等。如今小半年也過去了,新滷湯慢慢熬成了老滷湯。都知道滷湯是越煮越香,咱這老滷湯可是越來越寶貝了...
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