涼拌荷仙菇如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔絲 ：3片
黃瓜絲 ：3片
黑木耳 ：1朵
荷仙菇 ：1把
薄荷葉 ：5片

輔料

特級初榨橄欖油 ：1盎司
小青檸 ：1顆
黑胡椒碎 ：少許

具體步驟

1. 用熱水先把荷仙菇及黑木耳汆燙熟，並用涼水快速沖降温。

2. 黃瓜和胡蘿蔔切絲

3. 把食材都放在一起，小青檸切開備用，橄欖油也準備好。

4. 把薄荷葉加入，再把檸檬汁和棷欖油當拌醬一起拌勻，放上一點黑胡椒碎即可

烹飪技巧

1.橄欖油的味道佔很重要的地位，所以儘量選好一點的，會有青草的芬芳2.不要加辣椒，只然口感不錯，但破壞養份3.可以再加入的東西很多，例如蝦仁、堅果都可以