荷仙菇領軍雜疏炒米粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

江西米粉幹 ：適量
荷仙菇 ：適量
洋葱 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
青椒 ：適量

輔料

香菇 ：適量
茄汁蝦 ：適量

具體步驟

1. 江西米粉幹用涼水泡軟，入開水中煮2~3分鐘至七八分熟，調入適量豬油、生抽、老抽以防粘和定味。

2. 洋葱、胡蘿蔔、青椒切細絲，荷仙菇用手斯成條。坐鍋入素油，先煸炒洋葱至軟，再依次下胡蘿蔔、青椒、荷仙菇，以鹽、黑胡椒碎調味，最後倒入米粉翻炒均勻。加幾隻茄汁蝦即告完成

3. 這樣素炒的米粉能凸顯荷仙菇的鮮香。。。