麗思卡爾頓的提拉米蘇如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

馬斯卡朋 ：500g
淡奶油 ：250g
糖粉 ：80g

輔料

手指餅 ：適量
百利甜 ：適量
咖啡蜜 ：適量

具體步驟

1. 馬斯卡朋室温軟化好，加入糖粉用手抽攪拌

2. 加入50%的淡奶油（無需打發），用手抽大力攪拌。此時只有輕微的打發，即可。

3. 手指餅沾上百利甜和咖啡蜜混合液。

4. 杯中先鋪一層奶酪糊，放上手指餅，再將奶酪糊填滿入冰箱冷藏

5. 臨食用前篩上可可粉

烹飪技巧

此配方中無需打發淡奶油，無需吉利丁片，無需雞蛋。只適合做小杯裝；奶味濃郁，不宜多吃。