飛餅做蛋塔如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛奶 ：100
煉乳 ：少許
低粉 ：10
淡奶油 ：100
蛋黃 ：2個
思念飛餅 ：適量

輔料

具體步驟

1. 取一張飛餅對摺，捲起，切成幾段。（塔模大就切2段，小就分4段）

2. 取其中一段放進塔模，用大拇指按壓平整，邊緣略高於撻模最好

3. 將牛奶、淡奶油、煉乳放入奶鍋攪均煮開，離火稍涼後，加入打散的蛋黃，再加入過低粉攪勻。

4. 將液體過一下篩，把撻水中的雜質濾掉。

5. 將撻水倒入塔模的2/3處即可。

6. 烤箱預熱200度，中層20分鐘左右，出現焦斑。