羊肉火鍋底如何做簡單又好吃
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準備時間:18分鐘 烹飪時間:30分鐘
羊肉火鍋底 是以羊肉主要食材的菜餚,這道菜主要是由眼購入搭配 胡蘿蔔和不同的調味料烹飪而成。羊肉是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。製作這道菜有很多的途徑,正確的製作才能做得好吃。所以説,請大家需要注意羊肉火鍋底的製作。
主料
羊肉 :適量輔料
胡蘿蔔 :適量具體步驟
帶皮羊肉剁小塊,用水浸泡2小時,中途換水兩回。
冷水下鍋,加料酒,生薑,給羊肉焯水。
焯水好的羊肉再次投入水中,浸泡備用。
胡蘿蔔,大葱,洗淨備用。胡蘿蔔切滾刀塊,大葱切段備用。
熱鍋冷油,下八角,桂皮,幹辣椒,生薑,花椒小火翻炒。
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