美味的香菜爆花蛤如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香菜爆花蛤是一道很香濃美味的一道美食，這道菜全程都是自己一個人弄，刷花蛤的時候真的要崩潰啦本來我就不是很細心的人，不過還好最後堅持下來啦，吃到自己製作出來的美味，總是很有成就感呢，味道不必説，美味的不可言喻，融入香菜，更香濃啦。

主料

花蛤1000g, ：1000
香菜100g ：100

輔料

生薑，蒜米，小米椒，生抽，鹽 ：適量

具體步驟

1：花蛤1000g，放海水中養3小時以上，讓其吐淨泥沙。

2：吐淨泥沙後一一用牙刷洗淨，入燒開的鍋中焯水，開口後撈出

3：掰點一半的殼備用。

4：生薑，蒜米，小米椒，香菜洗淨切段。

5：熱鍋涼油，入生薑，蒜米，小米椒翻炒。

6：入花蛤翻炒。

7：調入適量生抽翻炒。

8：加入適量鹽翻炒。

9：加入香菜翻炒。

7：調入適量生抽翻炒。

8：加入適量鹽翻炒。

9：加入香菜翻炒。

10：炒勻後出鍋即可。