培根紫薯葱花雞蛋餅………另類披薩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

麪粉 ：110
水 ：根據麪粉來加
培根 ：1-2片
紫蘇葉 ：1片
香葱 ：1顆
紫薯（蒸熟的） ：少半個
雞蛋 ：2個
聖女果 ：2個

輔料

鹽 ：一小勺（看個人口味）
五香粉 ：適量

具體步驟

1. 準備麪粉大約110克左右，放到乾淨的容器裏。

2. 一點點的加清水或者牛奶，一邊攪拌麪粉。攪成可以流動的麪糊。

3. 紫薯，紫蘇，培根，葱、聖女果、通通切碎。雞蛋打散。

4. 把切碎的培根紫蘇紫薯那些加到攪拌好無顆粒的麪糊裏，雞蛋也加到麪糊裏，放入鹽和無香粉！一起攪拌均勻。

5. 舀一勺調好的麪糊到預熱好的平底鍋裏，搖晃均勻成一個圓形餅。中小火……

6. 等餅變了顏色，再輕輕晃動平底鍋，把餅顛過來。或者用鍋鏟幫忙翻面。等兩面都變成金黃色基本上就可以出鍋了！如果喜歡吃老一點的，可以延長時間。

烹飪技巧

麪粉用量沒有具體稱，大概有個110克左右。2、水量要看麪粉來決定，只要能把麪粉攪成流動的麪糊就好！（一點點的加）3、紫蘇不是必需品，當然加一點進去會有獨特的風味！我用的是蒸螃蟹剩下來的……4、一定用中小火，要不然容易悲劇！