冰鎮泡椒蝦 如何做簡單又好吃-夏季吃蝦手冊

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

活蝦 ：半斤
野山椒 ：5-8粒

輔料

檸檬 ：3片
甜椒 ：適量
黃瓜 ：適量
萵筍 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
醋 ：60
糖 ：20
鹽 ：適量
泡椒汁 ：半瓶

具體步驟

1. 蝦去頭,去蝦線.煮一鍋水,水開後，裏面放入薑片、料酒、鹽把蝦焯熟,然後放到冰水裏冰。

2. 再煮一鍋水,放四片檸檬,2片姜、適量野山椒及汁,醋糖鹽煮開後放涼。

3. 然後把冰蝦和煮好的湯汁混合在一起,以及切好條的黃瓜、甜椒、胡蘿蔔、萵筍放在容器裏入冰箱冷藏半小時後即可食用。時間長些會更入味！