常吃不膩的臉紅蘋果包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅麴面糰 ：250公克
內餡： ：120公克
草莓果醬 ：50公克
裝飾： ：30公克
櫻桃梗 ：8支

輔料

具體步驟

1. 把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。

2. 把紅麴面糰搓成圓長條型，再切成八等份，接着在切面處按扁，以桿面棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麪皮。

3. 取作法2的麪皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。

4. 把抹茶麪糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接着刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。

5. 把作法4的包子放入蒸籠裏，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。