肉丸湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮肉靡 ：500
蘆筍 ：100
胡蘿蔔 ：200
土豆 ：200

輔料

姜 ：一大塊
鹽 ：5
生抽 ：20
雞蛋 ：1個
水 ：100
料酒 ：20
胡椒粉 ：5

具體步驟

1. 準備原料：鮮肉靡500g，蘆筍100g，胡蘿蔔200g，土豆200g，姜一大塊

2. 鮮肉糜加5g鹽、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1個雞蛋拌出筋

3. 蔬菜切小塊，姜輕拍一下，加入1500ml水煮到滾，用小勺挖成肉團下鍋

4. 所有肉團全部浮起來後，再大火煮10分鐘，根據個人口味加鹽調味就可以了