美味的小雞燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞 ：1000
土豆（黃皮） ：500

輔料

啤酒 ：50
白砂糖 ：15
鹽 ：5
醬油 ：15
味精 ：2
雞精 ：2
八角 ：5
陳皮 ：3
大葱 ：10
姜 ：10
大豆油 ：50

具體步驟

1. 將雞（光雞）剁成塊後入沸水焯一下撈出洗淨。

2. 土豆去皮洗淨，切滾刀塊，入七成熱油中炸至呈金黃色，撈出。

3. 炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈棗紅色，放入雞塊煸炒上色。再加入全部調料（味精除外）燒開，改小火燉至雞熟，揀去葱、姜、大料、陳皮不用，下入土豆燉至肉爛土豆較熟，加味精，出勺裝碗，撒上香菜即成