好吃的洋槐花雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

洋槐花雞蛋餅這道美食所需要的主要食材是洋槐花、雞蛋。洋槐花作為槐花的一種，營養價值豐富，製作簡單，長期食用可以有效的換屆動脈硬化。雞蛋富有豐富的營養，經常出沒在餐桌之上可以與多種食材搭配。雞蛋與洋槐花的搭配就是其中一道，味道鮮美，營養又豐富。

主料

洋槐花 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

葱 ：適量
魚露 ：適量
生粉 ：適量
雞湯 ：適量

具體步驟

把水泡冰凍的洋槐花解凍

把溶化冰後的洋槐花擠幹水份打入蛋雞、香葱粒等所有調味料攪拌均勻成蛋液狀待用

取平底鍋或專用煎蛋鍋燒熱下油，每隔放適量食用油，落入洋槐花蛋液調校好火候將蛋液二邊煎至凝固並金黃色，煎好後離鍋

煎好的洋槐花蛋餅

烹飪技巧

用魚露替代鹽，能增加雞蛋的鮮，如果沒有魚露用回鹽作調味。