快手叉燒煎雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

叉燒是廣東的一道傳統美食，叉燒含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，能夠提供血紅素和促進鐵的吸收，能改善缺鐵性貧血；此外還具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。這道快手叉燒煎雞蛋，既有叉燒的鮮香，又有雞蛋的滑潤，老少皆宜，簡單易學。

主料

叉燒 ：250
雞蛋 ：4個

輔料

葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

叉燒切成小粒。

雞蛋直接打入切好的叉燒粒裏，攪拌均勻，靜置2分鐘，使叉燒和蛋液的味道充分混合。

葱切成葱花，放入攪拌好的叉燒蛋液裏。

平底鍋放適量油，燒7、8成熱。

將叉燒蛋液倒入平底鍋內煎，兩面都要煎。

將煎好的蛋餅切成小塊，裝盤完成。