青海西寧特產

青海西寧這個城市有沒有人去過，去的時候都有沒有吃過那裏的特產呢?你問我青海西寧的特產是什麼?那今天我們就來説道説道。青海西寧是青海省省會，處於中國西北地區、青海省東部、湟水中游河谷盆地，是青藏高原的東方門户，素有“西海鎖鑰”，“海藏咽喉”之稱，是世界高海拔城市之一，那麼在這樣的一座城市裏有哪些特產呢?今天這篇文章就跟大家簡單的介紹一下青海西寧特產。

青海西寧特產

1.青稞酒

青稞酒是用青藏高原產出的一種名為“青稞”的主要糧食製作而成，它的酒精度不高，喝了後不會上頭，也不會口乾，醒酒快，所以當地人將它當做送親酒，迎親酒來充分體現西域人民的熱情和豪放。青稞酒口感清香醇厚，綿甜爽淨，因此許多人將它買回去當作禮物送人。

2.青海老酸奶

青海的老酸奶和我們平時喝的酸奶可不一樣，傳統的青海老酸奶是放在在瓷碗中進行發酵，藉助炕上的高温形成的固體酸奶，酸奶形成後上面會有一層奶皮，小編有次吃的時候被弟弟看到了，説我在吃冰淇淋哈哈哈。根據個人口味，可以在喝的時候放一些糖進行調味，奶味濃郁，吃到嘴裏回味無窮。

3.青海枸杞

青海枸杞又叫“柴杞”，形狀像紅寶石一樣。有一句話是“保温杯裏泡枸杞”，其實枸杞不一定只能泡着喝，紅枸杞還可以煮粥，熬膏，泡酒，煲湯等，並且一年四季都可以食用的喲。

4.犛牛肉乾

牛肉乾什麼地方都有，但是犛牛肉乾只有西寧才有，犛牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，因此使犛牛肉質細膩，味道鮮美，被譽為“牛肉之冠”。

5.奶皮

奶皮也稱作幹奶酪，做出來是薄薄的一層，是西寧的遊牧民族的農民用奶牛製成的土特產之一，營養比一般奶製品都要高，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不膩，可以切成一塊一塊的作為乾果軟糖小零食，也可以把奶皮切成小塊泡在奶茶中使用。

青海西寧的特產可真不少，有喝不醉的青稞酒、口感濃郁的老酸奶、籽少肉多的青海枸杞、營養豐富的犛牛肉乾和奶味十足的奶皮，想想都很美味，看了這篇文章的你有沒有特別想去青海西寧嘗一嘗這些美食的衝動呢?