紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：一整條
八角 ：2個大的
桂皮 ：1跟拇指粗，長大約12cm
砂糖 ：1大湯匙
鹽 ：只要一點點
料酒 ：1湯匙

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗乾淨，切厚片，鍋裏放油放糖，等糖起泡了，放入豬肉翻炒，炒到豬肉出少許油。

2. 這時放入桂皮，八角，鹽，料酒，加熱水，蓋過豬肉2cm，蓋蓋子，中火40分鐘後炒幹水，裝盤。如果途中水乾了沒關係，再加熱水就行了。

3. 好了。可以吃了…味道好極了。

烹飪技巧

水不夠了再加，要熱水