美味的五色桶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

不知道大家有沒有吃過五色桶，就是五色糯米飯，非常的好看，好吃，感覺是一種色香味俱全的飯，讓人看着就非常的有食慾，有五種顏色，相信總有一種顏色是你喜歡的，所以推薦給大家，像是不喜歡吃的小朋友，一定會喜歡吃的，我們都可以嘗試一下哦。

主料

糯米飯 ：750
豬裏脊肉 ：200

輔料

胡蘿蔔 ：半條
竹筍 ：1條
香菇 ：2個
花生米 ：125
蝦米 ：60
高湯 ：370
醬油 ：45
沙灘 ：8
料酒 ：300
油 ：適量

具體步驟

1.將糯米洗好，在水中浸泡1小時以上，瀝去水分備用。

2.蝦米用水洗淨後，用熱水泡一會兒，泡過的蝦米水可以留用。

3.豬里肌肉切成2釐米長的條。竹筍用開水燙一下，除去澀味，切成1釐米的丁塊狀、紅蘿蔔的加工方法與竹筍相同，將香菇洗淨，用熱水泡軟，去蒂，切成1釐米大小的丁塊。把花生的皮除去，花生米備用。

4.把洗好的糯米放入電鍋內，加入比做普遍米飯少二皮的水，這樣煮出來的糯米飯比較硬些。

5.將炒鍋置火上，倒入40克油，油熱後，先炒豬肉，炒至肉變色，再加入香菇、紅蘿蔔、竹筍等同炒，最後放花生米及蝦米混合拌炒。

6.在高湯中加上炮蝦米的水120克，再加上醬油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分鐘左右，煮至湯法只到材料的一半時，將火關掉。

7.把已煮好的各種主料及調料淋在熱騰騰的糯米飯上，混合攪拌後，再將鍋蓋蓋上，燜一會兒即可食用。