肉丸青菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

自制肉丸肉質鮮嫩，入口爽滑，彈性十足，口感極佳，輔以青菜，富含維生素，綠色健康，湯汁清淡鮮甜，回味無窮，一碗香噴噴的肉丸青菜，滿滿的幸福感，是媽媽拿手的家常小菜，雖不是什麼山珍海味，卻也令人食指大動。

主料

蒜 ：2顆
青菜 ：400g
牛肉丸 ：8顆
雞肉丸 ：8顆

輔料

油 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.肉丸放入滾水鍋中煮熟撈出

2.蒜切片

3.熱鍋爆香蒜片

4.放入小青菜炒軟

5.加入肉丸

6.加入蠔油翻炒均勻

7.加少量的鹽調味即可

烹飪技巧

蠔油放很多就不要再放鹽了